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Avda. Doctor Fleming, 25 E-Mail: Reservas: Abierto todos los días Propietario: |
Situado en una zona privilegiada de Córdoba, en la muralla, junto a la estatua de Averroes, se encuentra EL OLIVO. Inaugurado en mayo de 2002 propiedad de los hermanos Martos, jóvenes empresarios de renombre en Córdoba, es el más reciente de los tres establecimientos que poseen en la ciudad, con una trayectoria profesional de más de 30 años avalada por sus padres Pedro Martos y Antonia Rodríguez, fundadores de los establecimientos. |
| Fotografías: |
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| Posee un comedor para 40 comensales y otro para 30 comensales,
una magnifica terraza para 60 comensales. Aquí en nuestro establecimiento podrá degustar lo mejor de la Cocina Tradicional Cordobesa, Andaluza y Mediterránea, jamón ibérico de bellota, caña de lomo, queso añejo... |
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Sus mariscos seleccionados minuciosamente por la casa en el mercado,
llegan cada día esplendorosos de la lonja, muchos de ellos proceden
directamente de Cádiz, Huelva, La Coruña y Madrid, siendo preparado en
cocedero propio. Aquí podemos destacar la gamba blanca, el langostino de Sanlucar, nécora de la Ría, camarón Gallego, cigalas, bogavante etc. |
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Los pescados de todo tipo son excelentes, merluza del Cantábrico,
lenguado de tramallo, salmonete de roca y una suculenta fritura de pescaito
con el mejor de los aceites de oliva. Nuestras carnes a la brasa destacan el solomillo de buey, los riñones de cordero, la presa de paletilla Ibérica, chuletitas de cordero, sin olvidar los platos típicos como el salmorejo Cordobés, el rabo de toro, las berenjenas fritas, etc. |
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Todos nuestros platos, están elaborados con el mejor aceite de oliva virgen, muy abundante en toda la provincia de Córdoba, para todo este repertorio de exquisiteces. EL OLIVO cuenta con una variada y cuidada selección de vinos de la tierra, así como de Rioja, Rivera del Duero, Somontano, Rivera de Guadiana, etc. |